欢迎进入深圳市倍测检测有限公司官网!

135-3385-0464

全国服务热线:400-088-6233

第三方检测机构,第三方检测公司,第三方检测
您当前的位置 : 首 页 > 服务领域 > 质量体系

联系我们Contact Us

深圳市倍测检测有限公司

联系人:黄先生

手机:13533850464

服务热线:400-088-6233

邮箱:bctc@bctc-lab.com.cn

深圳总部实验室地址:深圳市宝安区福海街道展城社区福园一路鹏洲工业园B栋

电话:0755-3322-9357

网址:www.szbeice.com

深圳龙华分部实验室地址:深圳市龙岗区南湾街道上李朗社区李朗路18号鹏远1栋

电话 : 0755-3688-2552


食品安全管理体系

食品安全管理体系

  • 所属分类:质量体系
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-07-02 15:19:50
  • 产品概述

检测项目:HACCP(ISO22000)食品安全管理体系

食品安全管理体系

ISO22000标准和HACCP体系都是一种风险管理工具,能使实施者合理地识别将要发生的危害,并制定一套全面有效的计划,来防止和控制危害的发生。但HACCP体系是源于企业内部对某一产品安全性的控制体系,以生产全过程的监控为主;而ISO22000标准适用于整个食品链工业的食品安全管理,不仅包含了HACCP体系的全部内容,并融入到企业的整个管理活动中,体系完整,逻辑性强,属食品企业安全保证体系。


ISO22000标准是一个适用于整个食品链工业的食品安全管理体系框架。它将食品安全管理体系从侧重对HACCP七项原理、GMP(良好生产规范)、SSOP(卫生标准规范)等技术方面的要求,扩展到整个食品链,并作为一个体系对食品安全进行管理,增加了运用的灵活性。同时,ISO22000标准的条款编排形式与ISO9001:2000一样,它可以与企业其他管理体系如质量管理体系环境管理体系相结合,更有助于企业建立整合的管理体系。ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个国际标准,申请需要内审、第二方审核、第三方审核。


Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括:饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。我国食品和水产界较早引进HACCP体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作。目前,在HACCP体系推广应用较好的国家,大部分是强制性推行采用HACCP体系。安全管理体系


国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

建筑行业质量管理体系

上一篇:汽车工业综合体系2021-03-05
下一篇:建筑行业质量管理体系2021-03-04

最近浏览:

相关产品

相关新闻

国际权威的综合检测与认证服务商

热线电话:135-3385-0464

座机:400-088-6233       邮箱:bctc@bctc-lab.com.cn

广东总部实验室地址:深圳市宝安区福海街道展城社区福园一路鹏洲工业园B栋

深圳分部实验室地址:深圳市龙岗区南湾街道上李朗社区李朗路18号鹏远1栋

把想检测的项目留言告诉我们吧!Let us know the items you want to test !